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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的(de)胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人(rén)群而言(yán)，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(z胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸hào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征(zhēng)美食(shí)

　　河北(běi)省保定(dìng)市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的(de)美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异(yì)香而振神(shén)，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的(de)大(dà)面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料(liào)窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香(xiāng)味(wèi)，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的(de)仍(réng)是(shì)要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红(hóng)果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写(xiě)过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保定(dìng)的(de)当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中(zhō胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸ng)华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻(xún)味。

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